Aperitivo de navidad express (30 segundos)

Me habéis pedido aperitivos rápidos para Navidad, que se hagan en un momento, lo más sencillo posible pero que sean a la vez ricos y originales. Hoy os traigo uno express, tan rápido que lo podéis hacer en 30 segundos. Solo necesitáis 3 cosas que además es habitual tener en casa. Voy a seguir publicando otros aperitivos de este tipo y también salsas para acompañar a platos o para dipear.
Esta receta se la dedico a mi amigo Lucho.
Ingredientes:

• 1 plancha de bizcocho genovés (yo tengo siempre un paquete de 3 planchas que venden en los supermercados por si surge hacer una tarta sobre la marcha,jeje).
• 1 bote de salsa casera de tomate.
• 1 paquete de boquerones en vinagre.

Elaboración:
Como os digo en el título no tarda más de 30 segundos. Cortamos el bizcocho en rectángulos pequeños, ponemos un poco de salsa de tomate y encima un par de boquerones en vinagre. Listo, un aperitivo express que os sorprenderá la mezcla del dulce del bizcocho con el vinagre del boquerón.
Consejos:

•  El bizcocho puede ser también un bizcocho casero que tengáis en casa, pero lo tenéis que cortar fino (como el que veis en la foto), demasiado ancho no es lo suyo.
• Si no te gusta el boquerón en vinagre puedes cambiar a otro tipo de salazón, por ejemplo unas anchoas.
• Si tienes tiempo puedes hacer un sofrito de cebolla, ajo y pimiento para añadirlo al tomate.