Revista Cocina

Aperitivos de Paté en la Thermomix

Por Anyol Blog @anyolenfemenino
thermomix
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    #bolleria   
 Si buscas recetas de pan casero hechas en la Thermomix esta es la tuya, si encima quieres hacer bollitos rellenos, bocaditos salados o algo parecido, esta es de lo más fácil.
Quedan muy esponjosos, el relleno de paté los hace muy jugosos. En cuanto salen del horno se van perdiendo porque no los dejan ni enfriarse; así que tengo que esconderlos para que lleguen a la mesa.
bollitos de pateAperitivos de Paté 
500 gr. de harina
300 gr. de agua tibia
10 gr. de levadura de panadería
1 c.c. de sal
Paté Creta Granjas para el relleno.
Aperitivos de pate, paso a paso:
aperitivos de pate
  • Pon el agua, la sal y el azúcar en el vaso y programa 2 min/ 37ºC/ vel. 2  
  • Agrega la harina y la levadura y programa 25 seg/vel 6.
  •  Programa 3 min/ vel Espiga.
  • Saca la masa del vaso, tápala con una bolsa de plástico y deja que repose hasta que doble de volumen.
  • Haz porciones pequeñas de masa y aplástalas con la mano, pon un poco de paté en el medio y ciérralas como si fuera una bolsita.
  • Ponlos en una bandeja de horno enharinada con el cierre hacia abajo.
  • Tápalos y cuando hayan doblado de volumen otra vez, píntalos con leche o con yema de huevo batido y hornéalos a 180ªC, unos 18 ó 20 minutos, todo depende de tu horno. 
Aperitivos de Paté en la ThermomixEste paté me llegó con la cajita de suscripción mensual  Muestras Premium, su precio es 15,91 € al mes, pero si das mi código, cuando te suscribes la primera te sale por al hacer tu suscripción se te queda la primera cajita a 9.99€.El código es ANYOL. 
De paso te enseño la manicura que llevaba ese día, simula un periódico quemado.
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