Araús Ballesteros Selección 2011

Este 2017 que arrancamos tendrá fechas grabadas a fuego para los aficionados al vino de la vieja Castilla , como el Concours Mondial de Bruxelles que se celebrará en la vecina Valladolid en mayo, la nueva edición del Alma de los Vinos Únicos, también en mayo en Burgos,  y además , por lo que representa para el blog y un servidor, los primeros 10 años de la Denominación de Origen Arlanza ; qué mejor para celebrarlo que abrirnos este Arlanza de la provincia burgalesa, en homenaje a esas pequeñas bodegas familiares que lograron esta distinción hace ya una década  .

El Araús Ballesteros Selección 2011 está elaborado por las Bodegas Araús Ballesteros desde Villahoz , al este de Lerma, y perteneciente a la D.O.Arlanza . Es la primera incursión de esta pequeña bodega familiar en vinos con una crianza mas larga , añadiendo este selección a los rosados, jovenes y crianzas que ya hemos incluido en ocasiones en este blog . Es un tempranillo procedente de sus propios viñedos, muchos de ellos visibles desde la propia bodega en altozano , con viñas que rondan los 30 años en los alrededores de Villahoz , eligiendo los mejores racimos para este Selección; tiene un paso en barrica francesa y americana de 24 meses, esmerando mucho los trasiegos entre barricas para optimizar la calidad del vino , con otros 24 meses en botella hasta salir al mercado, eligiendo como arranque de este vino la añada 2011 que nos dejó un crianza para el recuerdo . En fase visual, presenta un color rojo cereza de capa alta, oscuro como noche de enero , ribete granate , lágrima densa y persistente que tinta la copa,con un grado alcohólico de 13,5 º ; en nariz muestra un buena intensidad, fruta negra, violetas y tinta china, con un punto cremoso de la barrica, que al segundo día deja notas mas especiadas y frutales ; en boca el vino tiene un cuerpo medio, algo mas ligero que lo que la nariz anunciaba, buena fruta negra madura, adecuada acidez y persistencia discreta, con un regusto dulce final que nos deja una sonrisa , sin olvidar sus notas de cacao tostado . Un buen vino , con excelente RCP,  pero del que esperaba mas al probar el Crianza 2011 , puede que simplemente la madera haya sido algo excesiva, pero a veces las novedades nos descolocan , y puede que este me haya descolocado a mi . Los hitos en el pasado nos impiden ver los buenos proyectos del presente . Seguiremos probando nuevas añadas sin duda.

R.

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