Continuemos con las mejores recetas online para cocinar, hoy vamos a preparar una especial receta que de seguro nos va a gustar, arrollado de pollo y arroz.
Arrollado de Pollo y arroz
La receta de arrollado de pollo y arroz está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de carne, arroz.
Ingredientes arrollado de pollo y arroz
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de pollo cocido bien picado
- 1 taza de apio picado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 pocillo de leche
- 1 cebolla de verdeo
- 1 puerro
- ½ taza de pan rallado o avena fina
- Sal, pimienta, perejil y nuez moscada a gusto.
Como hacer arrollado de pollo y arroz
- Sobre la mesada de la cocina estiramos un rectángulo de 40 cm de largo de papel film o adherente.
- Mezclamos en un bowl el arroz con los huevos, la leche, el queso rallado, la pimienta y la nuez moscada. Luego de mezclarlo bien se esparce sobre un papel film (bien aceitado) formando un rectángulo y dejando una capa de arroz lo más fina posible.
- Mezclamos ahora el resto de los ingredientes con el pollo, rehogando apenas el verdeo y puerros picados.
- Esparcir sobre el arroz sin que llegue a los bordes y arrollar con la ayuda del papel.
- Cocinamos a fuego suave durante 25 minutos y servimos con una salsa de tomate o salsa rosa.
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