Arroz con sepia

Hola , feliz domingo .. esta mañana aquí en Barcelona ha salido el sol después de una noche intensa de tormentas , ahora son las 14,20 h y ya empieza a llover de nuevo .
Esta tarde toca sesión de película con palomitas.
Hoy he preparado un arroz gustoso con sepia .
Ingredientes
Una sepia ( pedir que os dejen la salsa )
1 cebolla tierna
3 tomates maduros
1/2 pimiento rojo
5 ajos
12 langostinos
Arroz una tacita por persona
Brandy
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Sopa de pescado
Preparación
En una cazuela ponemos aceite de oliva y los ajos  , cortamos el pimiento y lo añadimos .
Damos unas cuantas vueltas y echamos los langostinos , cuando tomen color los apartamos .
Cortamos la sepia a cuadrados , la parte de la salsa tambien y añadimos , salpimentamos.
Rallamos los tomates y la cebolla y la incorporamos cuando veamos que esta , echamos un chorro de Brandy y flameamos.
Es hora de poner el arroz , sofreímos un poco y solo nos queda echar el caldo de pescado ( previamente calentado ) y los langostinos.
En 20 min. a la mesa
FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER