Arroz con sobrasada

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 minutos 

MATERIAL NECESARIO

Cacerola, vitro, tabla, cuchillo, cucharón, cuchara, plato, batidora, vaso de batidora

INGREDIENTES

150gr de arroz15ogr de magro75gr de sobrasada1 cebolla pequeña½ tomate pequeño2 dientes de ajo1 litro de aguaAceite de olivaPREPARACIÓN

1. Picamos la cebolla y laminamos el ajo
2. Trituramos el tomate
3. Troceamos el magro en trozos pequeños
4. En la cacerola salteamos el ajo con un poco de aceite para que este coja su sabor y lo retiramos
5. Vertemos la cebolla en la cacerola y la salteamos
6. Añadimos el magro a la cacerola, sazonamos y rehogamos un poco
7. Añadimos la sobrasada en la cacerola y removemos bien
8. Añadimos el tomate y los ajos que teníamos reservados y removemos bien
9. Añadimos el arroz y rehogamos
10. Añadimos el caldo y cocemos al máximo unos 9 minutos
11. Reducimos el fuego a la mitad y cocemos otros 9 minutos
12. Dejamos reposar unos minutos y servimos

OBSERVACIONES

Podemos sustituir el agua por caldo de pollo