Arroz tres delicias

¡Hola!

Hoy os dejo una receta muy fácil, de esas que te solucionan en un momento una comida o una cena, un arroz tres delicias apto para aplv y sustituyendo la tortilla también para alérgicos al huevo.

Además no lleva gluten, soja ni frutos secos.

Como a mis peques les gusta mucho el arroz casi siempre tengo algún tupper con arroz cocido en la nevera, así que preparar esta receta es muy rápida y sencilla.

INGREDIENTES:

-200gr de arroz cocido

-1 zanahoria

-1 lata de guisantes cocidos

-Jamón cocido apto en lonchas  (he usado el de Campofrío que indica Libre de alérgenos)

-2 huevos (en caso de alergia sustituir por crepe, receta más abajo)

-Aceite de oliva

-Sal

Preparamos los ingredientes, hacemos una tortilla francesa y la troceamos junto con el jamón cocido, rallamos la zanahoria, escurrimos los guisantes y salteamos con el arroz cocido, añadimos sal y aceite al gusto.

**En caso de alergia al huevo podemos sustituir la tortilla por un crepe (sin añadir azúcar) os dejo receta aquí:

-65gr de harina

-125 ml de bebida vegetal

-12gr de margarina derretida

Mezclamos todo y hacemos los crepes en una sartén, troceamos como si fuera una tortilla y agregamos al arroz.

¿Os apatece probarlo?

Besos!!! ♥