Atun a la plancha

Estoy malita de la espalda y poco puedo entrar en la cocina... me han recomendado reposo así que iré haciendo lo que pueda hasta que me recupere...
De momento aquí va otra entrada de pescado... es muy rica y rapida de hacer.
Lo que os pongo hoy es un plato que le encanta a mi padre y a mi marido.. a mi no tanto, pero si tengo que comerlo, lo hago eh! ejemm...
Este atún lo hago como normalmente lo hace mi padre, aunque también tenemos otras versiones que iré poniendo más adelante, así que, va dedicada a él.

Los ingredientes son:
1 o 2 lomos de Atún por persona (depende del hambre que se tenga o la cantidad que comáis!)1 cebolla pequeña1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 tomateAceite de oliva y sal

Y así lo hago:
* Cortar en cuadraditos las verduras y añadirlas a una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Dejar a fuego lento.

* Quitarle la piel y las pepitas al tomate, cortarlo a cuadraditos y añadirlo a la sartén, una vez estén pochadas las verduras. Dejar unos 10 minutillos con todo bien mezclado y sacar del fuego.

* En una sartén a parte, poner un chorrito de aceite del bueno y poner los lomos de atún (previamente salpimentados al gusto).

* Y así es como queda en el momento de emplatar, un poquito de verduritas por debajo del atún y un chorrito por encima. Lo podemos acompañar con lo que más os apetezca!



Espero que os guste!!!