Azucar de color

Ingredientes

- Azúcar Blanquilla
- Colorante Alimentario

Preparación

- Poner el azúcar blanquilla en un frasco con unas gotas de colorante alimentario. Agitar bien el frasco, y el azúcar se teñirá del color deseado. Dependiendo de la cantidad de azúcar que se quiera hacer, se necesitará más o menos colorante, y dependiendo del color que se quiera obtener se mezclarán los colores y las proporciones adecuadas, que el fabricante del colorante, explica perfectamente. 

- Una vez obtenido el color deseado, dejar secar el azúcar extendido en un recipiente y si se quiere obtener azúcar glas, moles después de haberlo teñido y no antes.