Bacalao Ajoarriero

Ingredientes:

• 900 gramos de bacalao desmigado y desalado
• Pimienta
• Sal
• 1/2 medida de la Thermomix de leche

Preparación:

Para realizar esta receta Thermomix de Bacalao Ajoarriero primero desala el bacalao un día antes y cámbiale el agua varias veces, mínimo 3.

Pon la leche, la patata, la pimienta y la sal en el vaso de Thermomix programa temperatura 100, durante 6 minutos, a continuación añade el bacalao y la mitad del aceite y programa a velocidad 1, durante 3 minutos.

Sin parar la Thermomix, añade por el bocal el resto del aceite.

Si transcurridos los 3 minutos la masa está un poco espesa, tritura un poco más hasta que esté a tu gusto.