Baño blanco

INGREDIENTES
Azúcar glass 200 gr.
1 clara
1 cucharadita de café de zumo de limón
1 cucharada sopera de anís
1 cucharadita de café de agua

En un bol, echamos el azúcar, la clara y el zumo de limón y se remueven, haciendo círculos  con una cuchara de madera, de las que usamos solo para repostería.

Parece pesado, pero así queda muy bien, y merece la pena.

Pasado los 10 minutos están muy blanco, a mi me gusta mas hacerlo a mano, aunque resurte un poco pesado.

Se agrega el anís y el agua,  y movemos bien, si hace falta le podemos añadir un poco de azúcar, a mi no me hizo falta añadir mas.

Ya lo tenemos listo para bañar los bizcochos o rosquillas.

Con el horno a 50º las dejamos secando y si no podéis ver los grados, con el horno al mínimo, o apagando y encendiendo el horno,  y con la puerta abierta y 1 hora o algo mas se secan.

Este baño esta delicioso por el sabor que le da el anís, si no gusta el anís, se puede suprimir.

·Espero que os guste, besos.
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings