Bastones de calabacín

Verano y  verduras empiezan por la letra!!!!! "V", en el verano buscamos una alimentación más ligera y refrescante; y que alimentos nos pueden proporcionar estas características?  las verduras, hortalizas y frutas. Ahora tenemos las huertas repletas de verduras y hortalizas, por lo tanto, aprovechémonos de ellas y disfrutemos de la madre naturaleza, hoy, con un hermosísimo calabacín, lo convertiremos en bastones y lo cocinaremos en el horno.Vamos con ello!!!

Ingredientes:400 gr. de calabacín30 gr. de pan rallado30 gr. de queso rallado Arribes de Salamanca1 huevoAlbahacasal y pimientaAoveSalsa alioli de calabacín

Rallamos el queso y reservamos. Cortamos la albahaca muy finita y reservamos. Cortamos el calabacín en bastones salpimentamos un poquito y reservamos. Mezclamos el pan rallado con el queso y la albahaca. Batimos el huevo y rebozamos los bastones, primero en huevo y después en la mezcla del pan rallado, queso y albahaca. Ponemos un chorrito de aove en la bandeja del horno y vamos colocando los bastones un poco separados, lo suficiente para tener espacio a la hora de darles la vuelta.Horneamos a 180º durante 15 minutos por cada lado.Pasamos a emplatar  y acompañaremos con una salsa, yo tenía preparada esta salsa alioli de calabacín y no he podido resistirme, espero que os guste.Que lo disfrutéis!!!
ANN