Bebinca

Publicada el 07/09/2017 11:55

Ingredientes para 8 comensales comensales

• 10 yemas de huevo
• 1 taza de leche de coco
• 200 g de maicena
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
• 200 g de ghee
• 500 g de azúcar

1Mezclar la maicena con el azúcar, las yemas y la leche de coco. añadir la nuez moscada y apartar.

2Calentar un poco de ghee en una sartén y añadir una taza de la mezcla. Dorar a fuego lento. Agregar otra cucharada de ghee y otra taza de mezcla. Repetir este proceso hasta terminar la mezcla.

3Una vez terminado, dar la vuelta a la bebinca y dejar enfriar antes de servir.

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