Bizcochitos con Queso

Se preparan en minutos, no requieren destreza y quedan muuuy ricos!
Este tipo de Bizcochitos los adoptamos hace un tiempo a modo de salvavidas en el día a día… siempre que se acerca la merienda y no hay planes de nada se asoma un «hacemos bizcochitos?».

Por lo general en casa tenemos harina leudante y queso crema, por eso es que no hay dudas en elegir esta receta para «salvar» la merienda literalmente.

Ya les mostramos cómo hacer estos mismos bizcochos, en formato redondo, pero hoy los cortamos a cuchillo, en triángulos y los cubrimos con un extra de queso duro (sardo / reggianito / parmesano) para darle un extra de sabor… Porque nunca es suficiente queso!!

Conseguí

• Harina Leudante 200 Gr.
• Queso Crema 200 Gr.
• Queso Sardo/Reggianito 40 Gr. (y un poquito más)

Obtenés Más de 50 Bizcochitos para disfrutar, compartir y guardar (si lográs contenerte).

Cociná

Colocar en un bowl Harina Leudante, Queso Rallado y por último el Queso Crema.
Mezclar todo hasta incorporar bien los ingredientes.

Llevar la masa a la heladera envuelta en film durante 30 minutos.

Con la masa ya fría, espolvorear harina sobre una superficie plana y estirar con un palo hasta lograr un espesor de 5mm aproximadamente.

Cortar los bizcochos en triángulos con un cuchillo.
Para eso, primero cortamos tiras (eliminamos los bordes irregulares), luego cortar cuadrados y esos cuadrados en triángulos.

Colocar sobre una fuente para horno, cubrir con un poco más de queso rallado y hornear a temperatura media (180º) durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Listo!! Ya podés ir calentando el agua para el mate y disfrutar de estos deliciosos Bizcochitos!!

*La harina leudante se puede reemplazar por 200gr de harina común + 2 cditas. de polvo de hornear.