Bizcochitos de turrón

Unos bizcochitos muy navideños, no por la decoración, que también ayuda, sino por su ingrediente principal, el turrón de Jijona, muy presente en estas fechas.

Es una manera de empezar a disfrutar de este dulce o de aprovecharlo una vez pasadas las fiestas, ya que es muy común que quede algún trozo o pastilla que no se haya comido y queramos darle uso.

Podemos prepararlo todo en un sólo molde o individualmente en pequeños como estos, es un bizcocho muy esponjoso y suave de sabor.

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