Bocadillo campero, en pan de chapata rústica aromatica

Ya llegó el gran día que llevamos tanto tiempo esperando... el 15 de Marzo, que fué nombrado el Día del Superbocadillo   (#diadelsuperbocadillo para los que lo seguís en twitter).
Como todo este tipo de ideas, surgió una noche de conversaciones y de ensalzar lo mejor de nuestra gastronomía, en la que caimos en la cuenta de que el bocata es uno de los mejores inventos de la historia.
Entre risas y alabanzas, un buen bocata te soluciona cualquier comida y además sabe a gloria, así que gracias a las geniales @Roseta_bcn y @Maryadrisc, laninapimiento.blogspot.com nos fuimos animando a crear un evento relacionado con ello, y entonces llegó @rafaprades www.cocina.es/blogs/conloscincosentidos para centrarnos con una fecha. Ya está, se montó el lío. El último remate ha sido cuando Javier, @pasardelaire http://pasardelaire.blogspot.com/ nos creó un logo que os pongo abajo.
A última hora además ha surgido una propuesta solidaria: @J_Morera va a hacer un superbocata para Cáritas y, por cada retweet de su mensaje, suma un centímetro más a ese bocadillo. Os imaginais en qué se puede convertir si tiene éxito. Para todos los que sois twitteros animaros a colaborar.
Pues eso mismo, después de montones de mensajes arriba y abajo muchisimos amigos se han sumado a la inciativa de tener hoy en sus blogs, twitter o en cualquier red social que quieran un magnífico bocata, el que ellos quieran, el que más les guste o con el que hayan disfrutado toda la infancia, lo importante es participar y llenar la red de admirables bocatas. Esto es lo que se dice TEMA LIBRE donde sólo hay que DIVERTIRSE, nada más !!
Hoy es un día para deleitar la vista y la imaginación, ¡¡Vamos a disfrutarlo!!


Bocadillo Campero, en pan rústico aromático
Aquí está mi elección, un bocata super fácil y clásico, algo que está para chuparse los dedos en homenaje a este día de bocata.
Ingredientes:

• Pan de chapata rústica aromática, receta aquí
• Queso de Cabra
• Tomate fresco
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Una pizca de orégano

Elaboración:
El pan es lo más complicado, pero lo he mostrado detallado en la entrada anterior y además hay dos variantes, así que el resto de pasos son muy sencillos y os los pongo en fotos.
Se trata de abrir el pan al medio, echar un buen chorrito de aceite de oliva en ambas caras y rellenar con tomate muy finito con un poco de sal, unas buenas lonchas de jamón serrano ibérico y unas rebanadas de queso de cabra.Por último se mete al horno precalentado a 180º durante 2 minutos y estará absolutamente irresistible.(Tambien para los que querais ahorrar tiempo lo podeis hacer en el micro, aunque el pan se ablanda un poco más)


Y el corte individual con la segunda versión de pan rústico:
  
Y este es el magnífico logo para el día de hoy que nos ha hecho con todo su cariño Javier @pasardelaire,  http://pasardelaire.blogspot.com/.  GRACIAS !!

Por último, aunque va a ser seguramente trabajo arduo, entre todos intentaremos dejar recopilados a los participantes, para que nadie se pierda ninguna joya que guardar y los iremos actualizando aqui:
Gracias a todos los que se unan y disfrutad del día.