Los palitos de cangrejo son un producto elaborado a partir de pescados de carne blanca o de aves de corral, que conveniente tratados se convierten en palitos que se congelan y que nos sirven como complemento de muchos platos.
Hoy yo he preparado esta receta que es muy sencilla de elaborar y que con rapidez nos proporciona un aperitivo muy apetitoso.
Ingredientes:
150 gr de palitos de cangrejo2 huevosuna cebolleta pequeñaun paquete de tartaletasun cogollo de lechugaun puñado de tomates cherryun bote pequeño de salsa rosaPreparación:
Hervimos los huevos durante 1o minutos, los quitamos del fuego y los dejamos enfriar.Cortamos los palitos de cangrejo muy pequeños, picamos los huevos, la cebolleta y la lechuga y mezclamos todo este picadillo con la salsa rosa.
rellenamos las tartaletas con esta pasta y le colocamos medio tomate cherry encima de cada tartaleta.
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