Bocados de calabacin y cebolla confitada

Con esta receta participo en el concurso de entrandoenlacocina.

Para este concurso de recetas de otoño, que mejor que usar los calabacines que se estan recogiendo ahora en Almeria. Tambien  he puesto cebolla confitada, es que me encanta y casa con todo.  Puedes llevarte estos bocaditos a una comida en el campo o simplemente hacer una empanada  mas grande.
No tiene complicacion esta receta, se hace en un momento ya que no necesita una gran coccion.

Bocados de calabacin y cebolla confitada
2 placas de hojaldre
1 huevo para pintar los bocaditos
Para ver la receta de hojaldre casero pincha aqui
He necesitado estas cantidades para hacer  el hojaldre para los bocaditos:
300 gr de harina
200 gr. de agua
1/2 c.c. de sal
180 gr. de mantequilla
Para la cebolla confitada 
4 cebollas
2 c.s. de salsa de soja
3 c.s. de azucar
Aceite de oliva
 Pica la cebolla  en rodajas, y dorala en la sarten con un poco de aceite de oliva. Cuando este hecha, añade la salsa de soja, deja a fuego fuerte durante unos segundos y añade el azucar, deja que carmelice.

Para saltear los calabacines
2 calabacines gordos
Aceite de oliva, sal y pimienta
 Lava, pela  y corta a trozos los calabacines. Saltealos en la sarten con un poquito de aceite de oliva, la sal y  la pimienta.
Montaje de los bocaditos
Divide las placas de hojaldre en cuantos trozos quieras hacer, yo he partido cada una en 9 trozos.
Pon una capa de cebolla y otra de calabacin, cierra cada porcion de hojaldre.
Pon cada bocadito en una placa de horno enharinada. Pinta los con huevo batido y hornea a 180 ºC durante unos 10 minutos.