Bodas o casamientos

Hoy os traemos las "bodas" o "casamientos" de higos con nueces, una receta muy sencilla pero muy rica, solo nos hace falta una buena materia prima y en Extremadura la tenemos de primera.Los higos secos son de Almoharín (Cáceres), me los regala siempre mi compadre Agustín (padrino de mi hijo Alberto). No he probado ningún higo seco que se le compare, están muy jugosos y sin pizca de harina como la mayoría de los que encontramos en los supermercados. El pueblo también es famoso por los bombones de higo.Las nueces son también extremeñas. Extremadura es la primera Comunidad Autónoma Española en producción de nuez negra. Esta nuez es más pequeña que la de California, pero insuperable en el sabor y por supuesto, nuestra.

INGREDIENTES:

• Higos secos
• Nueces

MODO DE HACERLO:

• Primero pasamos los higos entre los dedos para suavizarlos y aplastarlos un poco.

• Con un cuchillo afilado abrimos los higos a la mitad.

• Partimos una nuez con un casacanueces.

• Metemos la  media nuez dentro del higo, cerramos el librillo y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!!
• También se pueden hacer de higos con bellotas o higos con almendras.