Brocoli con bechamel

3 meses,3 largos meses de comidas y cenas...Queridos hijos os aviso que vais a comer de todo! Eso de lo que os hablan en el colegio de la piramide alimentaría, hidratos, proteinas, verduras, pues este año nos vamos a aplicar todos.
Creo que estos meses siempre son cruciales para el crecimiento de los niños, actividad al aire libre, natación, sol, y comida sana...y a crecer!!!
Empezamos poniendo en práctica con esta receta nuestra declaración de intenciones.
Brocoli con Bechamel.
Hace poco hacíamos las espinacas, y hoy el brócoli, quizas para los más mayores ya no sea necesario enmascarar la verdura con la bechamel, pero les encanta y es un plato que les llena.
Ingredientes
Brócoli
3 cucharas de mantequilla
3 cucharadas de harina
4 vasos de leche
sal
pimienta
Queso rallado

Preparación
Poner a cocer el brocoli, si teneis olla express, es perfecto, porque en 12 minutos, está listo, sino aproximadamente media hora.
Mientras vamos preparando la bechamel, sin miedo!
Poneis a calentar la mantequilla, cuando esté derretida, le añadis la harina, que se tueste, y poco a poco sin dejar de remover la leche, la sal y pimienta. Dejais reposar mientras termina de cocer el brocoli.
Escurrir el brócoli, poner en una fuente y cubrirlo con la bechamel y el queso por encima.