Brownie de chocolate blanco

Mi peque probó hace poco tiempo el brownie y como no podía ser de otra manera a una amante del chocolate como es ella le encanto. Así que decidí realizarle esta versión en chocolate blanco que está bastante mejor que la clásica

Ingredientes:

-   200 gramos de chocolate blanco.
-   100 gramos de azúcar.
-   100 gramos de mantequilla.
-   75 gramos de harina.
-   3 huevos.
-   ½ sobrecito de levadura.
-   1 cucharadita de esencia de vainilla.
-   50 mililitros de leche condensada.Elaboración:
Fundimos en el microondas a temperatura muy baja el chocolate blanco con la mantequilla, tener cuidado porque se os puede quemar; también lo podéis hacer al baño María.
Por otro lado, batís los huevos, el azúcar y la leche y lo incorporáis a la anterior mezcla e integráis todos los ingredientes. Añadís la harina y la levadura tamizadas y volvéis a mezclar todo.
Ahora engrasáis un molde con mantequilla, echáis la mezcla y lo metéis al horno, previamente calentado, durante 35 minutos a 180º. Los primeros diez minutos con calor arriba y abajo y los restantes sólo con calor abajo para que no se os queme la parte superior, también podéis ponerle papel albal.

Una vez que esté cocinado, sacáis dejáis enfriar y desmoldáis, lo podéis acompañar con helado o llevároslo de picnic como hice yo.

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.