Brownie de chocolate blanco y oreos

Hoy traigo un asombroso brownie de chocolate blanco y oreos. Es de lo más esponjoso y delicioso, una merienda única.



 Es para el reto Una galleta un Cuento, que propone hacer una receta de La Isla del Tesoro,  he hecho estos brownies que parecen monedas piratas sobre la arena, cono si fuera el baúl lleno de moneditas jejeje 

Ingredientes:2 Tabletas chocolate blanco de 100 gr cada una100 gr de margarina 3 huevos110 gr de azúcar moreno1 paquete de oreos20 avellanas1 cucharadita de azúcar avainillado

Elaboración:
Cortar el chocolate blanco en trozos y añadir la mantequilla en un cuenco apto para microondas. Meter 30 segundos, remover y luego meter otros 30 segundos más. Dejarlo templar mientras preparas lo demás.


Batir los 3 huevos, mientras precalentar el horno a 180º. Añadir el azúcar moreno y el azúcar avainillado y remover bien hasta que salgan burbujitas.

Echar la mezcla de margarina y chocolate blanco sobre el huevo. Remover muy bien hasta que quede todo homogéneo.


Añadir la harina sin tamizar no es necesario. Remover bien con el tenedor.

Cortar las oreos en trozos dejando 6 oreos para el final. Añádelos y lo mezclas bien.

Machaca unas avellanas un poco y las añades, remueve y mezcla bien.

En un molde pequeño rectangular poner papel de horno, luego rellenaló con la masa. Luego coloca las 6 galletas de oreo encima.

 Mételo al horno durante una hora más o menos, hasta que veas que esté hecho. Si ves que se empieza a dorar demasiado, lo mejor es taparlo con papel albar y cuando pinches y no salga manchado estarla listo.


 Es un brownie delicioso muy crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Córtalo en trocitos cuando se haya enfriado, no lo cortes en caliente porque se deshará.