Brownie de chocolate negro y ron

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y RON
Hace tiempo que quería hacer otra receta de brownie. Ya tenía dos o tres publicadas, pero tenía en mente que fuera diferente. Estoy participando en una campaña de Youzz con una marca de ron estupenda, Brugal extra viejo . La idea me surgió sobre la marcha, una combinación explosiva, chocolate negro y ron, que más se puede pedir, jeje.
Vamos a cocinarrrrrrr.
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Ingredientes para 6-8 personas:

•  200 gr. de chocolate negro fondant, partido en trozos pequeños.
• 3 huevos grandes.
• 3 cucharadas soperas de ron Brugal extra viejo.
• 100 grs. de harina de repostería.
• 170 grs. de mantequilla sin sal.
• 50 gr. de nueces peladas y en trozos pequeños.
• 240 grs. de azúcar de caña.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, o al baño María.
3. Incorporamos los huevos, ron y azúcar. Lo batimos todo hasta que estén bien mezclados. 
4. Añadimos la harina, levadura y las nueces troceadas .
5. Preparamos el molde, untamos el fondo y algo de los laterales con mantequilla - o le podéis poner papel de horno-.
6. Metemos al horno 25 minutos.
7. Terminado el tiempo, lo dejamos templar 15 minutos y desmoldeamos.

Consejos:

• Sirve este brownie con una bola de helado de vainilla.
• Si quieres otra receta de brownie, prueba esta: Brownie de chocolate y menta

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