Brownie Saludable

Receta de Brownie Saludable

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El Brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. En ésta oportunidad te enseñamos una receta muy saludable de éste delicioso postre.

Ingredientes para Brownie Saludable

• 250 gr chocolate negro para fundir (sin azúcar)
• 2 cucharadas de leche de coco
• 1 taza yogur de vainilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 175 gr de azúcar de coco
• 150 gr de harina de avena
• 100 gr de cocolate negro para cobertura
• 2 cucharadas de leche de almendra
• 2 cucharadas de yogur griego
• 100 gr azúcar glass

Preparación de brownie Saludable

1. En una cacerola agregamos la leche de coco y el chocolate para fundir. Una vez mezclado añadimos el yogur griego, la sal y el bicarbonato.
2. Agregamos la harina de avena, el azúcar de coco y continuamos la mezcla.
3. Cubrimos un molde cuadrado o rectangular con papel aluminio y vertemos la mezcla.
4. Llevamos al horno a 160°C durante 35 minutos o hasta que se noten burbujas en la superficie del brownie.
5. Apagamos y dejamos enfriar el brownie dentro del horno.
6. Fundimos el chocolate de cobertura mezclando con la leche de almendra, el azúcar de coco y el yogur de vainilla poco a poco hasta lograr la textura deseada.
7. Finalmente vertemos sobre el brownie y llevamos a refrigerar por 2 horas.
8. Servir el brownie cortado en cuadritos y espolvoreando azúcar glass.

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