Bundt cake de jengibre y chocolate

Me apetecía cantidad hacer una tarta de jengibre. Bichenado por la red entre mis blogueras favoritas encontré esta receta de http://birdonacake.blogspot.com/ que me encantó. Yo la amoldé un poco a mi estilo, le cambié la crema de cobertura y añadí algo más de jengibre y canela y alguna especia más.

¿queréis la receta?  Pues ahí va, os aseguro que es de las mejores tartas que he hecho, el bizcocho muy esponjoso  y la crema de nata y queso le proporciona ese dulzor y jugosidad que no te deja que te comas un trozo solo, te tienes que comer másssssssssssss
Ingredientes
                                      100  g de azúcar morena                    80 g   de azúcar blanca                   180 g  aceite girasol                   4 cucharadas de sirope de arce                     3 huevos                   180g  de harina para todo uso                    2 cucharaditas de bicarbonato de sodio                    1 cucharadita de sal1 1/2 cucharaditas de canela en polvo                   Clavo de olor molido 1 cucharadita                     2 1/2 cucharaditas de jengibre molido                     3/4 taza de cacao en polvo                     1 taza de agua hirviendo                      50 g de calabaza confitada en trocitos

Crema de queso nata1 brick de nata líquida100 g de queso crema100 g de azúcar glasPREPARACIÓN

Calentar el horno a 180º y engrasar el bundt con un spray desmoldante o con aceite de girasol, estendiéndolo bien con un pincel de silicona 
Mezclamos en un bol el aceite, el azúcar batir y añadir el sirope y los huevos uno a uno
En otro recipiente echamos todos los ingredientes secos, la harina, especias, bicarbonato y sal y lo tamizamos
En otro tazón aparte mezclamos el agua hirviendo con el chocolate.
Añadimos alternativamente la mezcla seca y húmeda a nuestra mezcla de huevos y azúcar hasta completar todo y que esté bien mezclado
Picamos bien la calabaza, la pasamos por harina para que no se hunda y la incorporamos a la masa del bizcocho
Verter la mezcla en el bundt bien engrasado y hornear durante unos 40 minutos
Sacar del horno y dejar el bundt sobre una rejilla 10 minutos, una vez haya pasado este tiempo, lo desmoldaremos dejando que se enfríe del todo en la rejilla
Para la crema de nata y queso, montamos la nata hasta que quede una crema no demasiado espesa, añadimos el azúcar y la crema de queso mezclándolo todo hasta que esté cremosa
Una vez que esté el bizcocho frío, le bañamos con la crema de queso y nata y lo decoramos con cerezas confitadas