Bundt Cake de turrón # El Asaltablog

Otra vez con prisas.
No aprenderé nunca?
Y es que la gracia es que siempre preparo mis robos a principios de mes o como mucho para mediados y luego siempre me pilla el toro para preparar la entrada.
A si qué último domingo de mes, despertador puesto, preparar la entrada y programarla y de vuelta a la cama…

 
Este mes el blog asaltado a sido el de Mara Más dulce que salado. 
Madre de dios la de recetas que tiene Mara y a cada cual más rica, me he vuelto loca para decidirme por una de ellas por lo que mi carpeta de pendientes a terminado a reventar, me toca comprar una nueva ya no cogen más.
Al final tuve que decidirme por una receta fácil y rápida de preparar ya que el tiempo no me da para más. Cuando vi este bundt no dudé, tenía en casa turrón de estas navidades y no lo dejé pasar. 
Además no se a vosotros pero a mí me sabe mucho mejor el turrón fuera de las navidades.
Os paso la receta
Apuntad!
Ingredientes:
300g de harina150g de azúcar moreno (ella utiliza blanco pero yo prefiero usar el moreno)40g de miel4 huevos L170g de mantequilla250 de turrón de Jijona (le iba a poner los 300 de la tableta pero no se que pasó que mientras preparaba los ingredientes desaparecieron 50g)200ml de leche semidesnatada1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharadita de bicarbonato
Precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos el molde engrasándolo bien por todos los rincones.Tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato.Partimos el turrón en cubitos muy pequeños y reservamos. (Mara lo pica todo con un tenedor, pero yo lo he dejado en cubitos con la intención de que luego me queden trocitos)Batimos la mantequilla junto con el azúcar y la miel hasta que quede cremosa.Añadimos los huevos de 1 en 1, no añadimos el siguiente hasta que el primero no esté bien incorporado.Incorporamos el turrón y batimos hasta que se integre.Añadimos una tercera parte de la harina y batimos. Incorporamos la mitad de la leche, batimos, otra parte de la harina incorporamos, el resto de la leche mezclamos y terminamos con el resto mezclando lo justo hasta que todo se integre bien.Ponemos la masa en el molde y la horneamos unos 50 minutos o hasta que el palillo salga limpio.Dejamos reposar sobre una rejilla 10 minutos y lo desmoldamos. Ojo! 10 minutos y luego desmoldar, no lo dejéis ni mas ni menos o correréis el riesgo de no desmoldar bien.Una vez frio lo espolvoreamos con azúcar glass

Y a disfrutar!
Queda un bizcocho super esponjoso muy muy rico, ya veréis
Besos a todos.