Cake Pops de Turrón

Hoy os traigo una receta para terminar de una vez por todas con los restos de turrón blando de esta Navidad: Cake Pops !!!!
Están para relamerse, de verdad. Son muy sencillos de hacer y tienen un saborcillo que te deja con ganas de más.
Yo he usado sobaos que era lo que tenía en casa en ese momento, pero se pueden usar magdalenas o restos de bizcocho.

Hacía tiempo que no hacía cake pops y la idea de usar los restos de turrón blando que tenía de la Navidad me ha parecido que podría funcionar. Y sí, el invento es para repetirlo. Están francamente ricos.Os cuento cómo los he hecho.

Ingredientes: (para 15 unidades aproximadamente)
100 gr de turrón blando50 gr de queso cremoso tipo philadelphia
80 gr de sobaos 
Chocolate negro para la cobertura
Almendra crocanti para adornar

Preparación:

Desmigar el turrón con ayuda de un tenedor.
Añadir el queso cremoso y mezclar.Desmigar los sobaos y añadirlos a la mezcla anterior.

Hacer bolas con esta masa, que no sean muy grandes, de unos 20 gr cada una. De esta forma evitaréis que los cake pops tiendan al suicidio por el peso de la masa (con todo y con eso alguno caerá empicado por el palito).Introducir en el frigorífico al menos media hora para que se compacten.Derretir en el microondas una onza de chocolate. Mojar la punta del palito del cake pop y clavarlo en la bola hasta la mitad.Volver a introducir en la nevera otra media hora para que el chocolate se endurezca.

Derretir el resto del chocolate negro y bañar los cake pops, escurrir el sobrante del chocolate dándole pequeños golpecitos.Colocar sobre el molde de papel y espolvorear inmediatamente con la almendra crocanti para que se quede pegada al chocolate.

Conservar en la nevera.Sacarlos unos 15 minutos antes para poder apreciar el delicioso sabor a turrón.Espero que os animéis con la receta. Es sencilla y muy rica.