Calabacines de salmón sin lactosa

Hoy presento unos calabacines rellenos de carbonara de salmón sin lactosa. Es un plato sano, delicioso y una buena forma de comer verduras.


Ingredientes:2 calabacines1 bote de nata de sojarulo de queso de cabralonchas de queso de cabra sin lactosa1 sobre salmón ahumado sin glutengaram masalla


Elaboración:
Partir el calabacín a la mitad y cada mitad en dos trozos. Ponerlos en un plato con un poco de agua y meterlos en el microondas en dos tandas o las que necesites según el tamaño del plato, unos 5 minutos, hasta que queden blanditos.


Luego poner en una cazuela la nata de soja con el garam masala. Esperar a que se caliente.

Cortar en trozos el queso de cabra en rulos y añadirlo, todo a fuego suave.

Luego añadirle la carne de los calabacines que desprendemos de la piel. Coloca las pieles en una bandeja de horno y precaliéntalo a 180º.


Remover bien y salar. Echar el salmón ahumado y remover.


Rellenar los calabacines con esto bien rellenitos, no importa que queden abultados.


Luego colocar las lonchas de queso encima del relleno, hasta cubrirlo todo.


Meter al horno por 20 minutos hasta que queden hechos del todo y doraditos.
Servir y comer caliente.