Calabacines Rellenos con Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos unos calabacines rellenos, una receta de las que nos gustan mucho en casa, ya que aprovechamos para comer sano y aprovechamos a que nuestro hijo se acostumbre a comer verdura jejeje.

Es una receta muy sencilla y el aspecto es como si fuera un panini de pan, espero que os guste nuestra sencilla y sana receta con calabacines.

Detalles de la Receta

Raciones
2

Preparación
10M

Cocinado
45M

Dificultad
Fácil

Calorías
185

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer calabacín relleno de carne picada y queso con Thermomix ®

1 calabacín grande
300 gramos de carne picada de cerdo
1 cebolla
75 gramos de pimiento rojo
50 gramos de pimiento verde
70 gramos de tomate en conserva
40 gramos de aceite
Sal
1 ajo
Pizca de perejil picado
Queso rallado
Un poquito de orégano (Opcional)

¿Qué ingredientes necesito para hacer calabacines rellenos?

Ingredientes

Cómo preparar la receta de los calabacines rellenos caseros paso a paso

El primer paso es partir los calabacines por la mitad y se limpia bien por dentro, dejando un pequeño borde para que luego no se nos rompa, y reservamos.
En el vaso echamos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y picamos 5 segundo a velocidad 4.
A continuación echamos el tomate triturado, la carne picada, el calabacín, el perejil picado, la sal al gusto, el aceite y colocamos los calabacines con un poco de sal en el recipiente varoma, programamos para sofreír 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y giro inverso activado.
Pasado el tiempo en una bandeja de horno con papel vegetal colocamos los calabacines y rellenamos con el sofrito de carne a la boloñesa que hemos preparado.
Por último colocamos el queso rallado por encima y echamos un poco de orégano, lo metemos al horno durante 15 minutos a 110 grados.
Una vez pasado el tiempo tenemos listo nuestra rica y saludable receta de calabacines rellenos con carne, solamente nos falta servir y disfrutar de nuestros paninis vegetales jejeje.