Canapés de pate de salami

Cuanto apetece en éstas fechas una cervecita fresca en la terraza...una comida a base de aperitivos...unos canapés fresquitos y muy, muy variados....a mí al menos es lo que más me apetece, sobre todo para las cenas, que sean ligeras, variadas y que pueda dejárme casi todo preparado para encontrarme parte del trabajo hecho cuando vuelvo de la playa o de la piscina...
Además, ahora -a los que nos gusta éste deporte tan ingrato a veces como es la cocina- nos engañan nuestros amigos....o nos dejamos engañar para tener ocasiones de reunión en la que "por supuesto" nosotros vamos a preparar buena parte del........ "todos llevamos algo no????"
Así, aquí os dejo una propuesta riquísima, más fácil imposible, y que nos va a solucionar una buena bandeja de "canapeses" veraniegos y resultones....
INGREDIENTES
200 gr. de salami100 gr. de jamón york40 gr. de mantequilla fundida
Para hacer los canapés:
Pepinillos en vinagrepanecitos tostadoshuevo hilado
ELABORACION
Triturar los ingredientes con la thermomix a velocidad 3-5 hasta que tenga la textura deseada.
Se puede hacer con cualquier picadora, a mano es difícil hacer porque quedan trozos demasiado grandes y no se mezclan bien.
Guardar el paté en un bote de cristal hermético, aguanta bastante en el frigorífico, por lo que también podemos utilizarlo para hacer los bocatas de los niños.
Para preparar los canapés solo tendremos que poner un poquito de paté muy frío, un pepinillo en vinagre cortado por la mitad a lo largo y un poquito de huevo hilado...el contraste es riquísimo...

***La receta está hecha con poca cantidad, para aumentarla solo habrá que doblar las cantidades.
***Es mejor utilizar jamon york de barra, porque sale muchísimo más barato que las lonchas, si encontráis salami en barra también pues mucho mejor y más económico.