Canapés variados para fiestas

Los canapés son los entrantes ideales para fiestas. Su origen nos remonta a  Alfonso X el sabio, que mando a los mesoneros castellanos, que no sirvieran el vino sin nada de comer, para que no se subiera el vino a la cabeza.

La receta de hoy es unos canapés variados para fiestas. Necesitamos los siguientes ingredientes.

VOLOVANES DE SALMÓN

INGREDIENTES 

4 volovanes

150 g salmón ahumado

 75 g nata líquida

Sal y pimienta

75g queso crema

Limón

PREPARACIÓN

1. En primer lugar cortamos el salmón en trozos y reservamos unas tiras para la decoración.
2. En el vaso de la batidora añadimos el queso crema, la nata y el salmón.
3. Echaremos también un poquito de sal y pimienta.
4. Incorporaremos unas gotas de limón.
5. Batimos todo bien hasta que se integre y se haga una mezcla.
6. Con esta crema rellenamos los volovanes y decoramos con una tira de salmón ahumado.
7. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

 VOLOVANES DE PALITOS DE CANGREJO
INGREDIENTES

4 volovanesPalitos de cangrejoAtún en conservaAceitunas rellenas1 cucharada de mayonesaPREPARACIÓN

1. Troceamos los palitos de cangrejo y los añadimos a un bol.
2. Incorporamos también el atún en conserva
3. Añadimos una cucharada de mayonesa
4. Mezclamos todo muy bien.
5. Rellenamos los volovanes
6. Decoramos con unas aceitunas rellenas.
7. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

CANAPÉS DE QUESO DE CABRA
INGREDIENTESMermelada de fresas, frutos rojos o tomateQueso cabraPan tostadoNueces
PREPARACIÓN

1. En una tostada de pan untamos un poco de la mermelada que nos guste.
2. Cortamos unas cortadas de queso de cabra finas.
3. Ponemos una cortada de queso de cabra encima.
4. Decoramos con una nuez.
5. Guardamos en la nevera hasta la hora de servirlo.

CANAPÉS DE QUESO MANCHEGO CUARADO CON ANCHOAS
INGREDIENTESPan tostadoQueso manchego curadoAnchoas en aceitePREPARACIÓN

1. En una tostada ponemos una cortada de queso manchego
2. Encima del queso ponemos unas anchoas
3. Servimos frío
4. Terminamos con una nuez encima del queso.

CANAPÉS DE QUESO MOZZARELLA
INGREDIENTESUnas brochetasQueso mozzarellaTomate cherryAnchoasPREPARACIÓN 

1. En una brocheta pinchamos un tomate cherry
2. A continuación el queso mozzarella
3. Para finalizar un filete de anchoa en aceite
4. Se  guarda en la nevera hasta el momento de servir.

CANAPÉS DE DÁTILES INGREDIENTESUnos dátiles deshuesadosQueso cremaPREPARACIÓN

1. Se abren los dátiles y se rellenan de queso crema para untar.
2. Se sirven fríos.

Ahora sólo queda emplatar en una bandeja y servir en la mesa. Estos canapés se puede hacer la víspera de la fiesta.Con estos sencillos canapés y aperitivos para fiestas triunfaréis.  ¿Qué tipo de canapés os gustan más?Os dejo otra receta de aperitivos fáciles para fiestas

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos de la receta.