Nooo, no me he vuelto loca, ¿por Rossi? siii, me encanta, no me gustan mucho las motos pero si que sigo a Valentino, me gusta su carácter, su filosofía de vida y sobre todo ese acento italianoooo cautivadooorr!!
Y ahora yo voy a preparar para mi familia este desayuno de campeones: Sólo necesito una hoja de masa de hojaldre, crema de chocolate con avellanas, ya sabéis tipo Nutella, un huevo y para adornar unas onzas de cobertura de chocolate.
Enharinamos la mesa y extendemos la masa hasta afinarla lo mas posible, cortamos el borde imperfecto y nos quedamos con un rectángulo perfecto, valga la redundancia de la "perfección", jeje.Cortamos ahora por la mitad y luego en rectángulos, así:
Rellenamos poniendo un montoncito de crema de chocolate en el centro y con ayuda de una brocha humedecemos con un poco de agua por la parte superior de la masa, hará las veces de pegamento, doblamos y sellamos con los dedos, humedecemos también la parte superior de la caña y volvemos a doblar sellando de nuevo.
Disponemos las cañas en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal y pintamos con huevo batido. Horneamos a 150º hasta que se doren, yo lo he tenido 40 minutos. Después de este tiempo le podemos dar un toque de grill para terminar de dorar, sólo 3 minutitos ehh, vigilarloooo!!!
Hornearemos a poca temperatura para que no se derrita demasiado el chocolate y no se salga ni se queme, aún así si se sale un poco retiraremos con una espátula y listo.
Sólo nos queda darle el último toque; rallamos las onzas de cobertura sobre cada una de las cañas y dejamos enfriar, para que solidifique.
¡¡Y a disfrutar!!
Y yo, como dice Valentino: - ¡Lo intento!
¿Y vosotros?
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