Canelones de verano

Ingredientes:

• Lonchas de jamón york tipo sándwich,
• 2 huevos duros,
• 6 palitos de surimi,
• 2 latas de atún,
• 1 cebolla,
• 6 pepinillos en vinagre,
• 3 cucharadas de mayonesa.

Cocer los huevos, escurrir el atún, cortar la cebolla muy picadita, los pepinillos en rodajitas y el surimi muy pequeñito.

Cortar los huevos en daditos y mezclar todo en una fuente con la mayonesa.

Poner en cada loncha de jamón una cucharada generosa de relleno y liar el canelón.

Colocar en una fuente y decorar con mayonesa, en mi caso lactonesaAqui