Carillas o Muchachito con Chaleco en Olla GM

Hoy toca plato tradicional de siempre una receta de carillas en la Olla GM y verduras, ya lo hemos dicho en alguna ocasión, los guisos en la Olla salen estupendos, nosotros tenemos el modelo deluxe, que está genial porque la pantalla es muy intuitiva.

Las carillas, son esas legumbres que mi madre cuando éramos pequeños, nos la comíamos con la gracia de que eran “muchachitos con chaleco”, la verdad que es una legumbre fácil de comer y en nuestro caso, a nuestro pequeño se la damos pasadas en puré.

Estábamos acostumbrados a cocinar con la Olla a Presión, pero desde que compramos la olla rápida de GM no la hemos vuelto a utilizar.

Esperamos que les guste la receta y que la disfruten como siempre.

Ingredientes para hacer receta de carillas en Olla Gm

¿Qué ingredientes necesito para hacer receta de alubias con verduras?

Ingredientes

Cómo hacer carillas Olla Gm receta guiada

Tiempo necesario: 35 minutos.

Raciones: 4 Personas Dificultad: Fácil

1. Lo primero que vamos a hacer es picar todo los ingredientes para sofreír, el tomate, los pimientos la cebolla y echamos el aceite, programamos en el menú sofreír 15 minutos, vemos si está la verdura pochada si le falta un poquito poner otros 5 minutos.
   
   
2. Una vez pasado el tiempo y tengamos el sofrito preparado, añadimos un machado de ajo, perejil y un poquito de sal, que vamos hacer en el mortero.
   Lo echamos en la cubeta y lo mezclamos bien con el sofrito de verduras, a continuación echamos el 1 litro de agua, la hoja de laurel y ponemos los 300 gramos carillas.
   
   
3. Programamos ahora el menú turbo 15 minutos, con la válvula cerrada, presión alta y calor 110º grados.
   
4. Ya tenemos lista nuestra receta de “muchachitos con chalecos” y verduras en la Olla GM, solo nos falta servir y disfrutar de la clásica receta.
   
   

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¿Sabéis que las carillas?

Las carillas es una legumbre, más en concreto es una alubia fina, que es conocida de muchas maneras según la región donde se vaya a comer, muchachito con chaleto, chichares, fridiños.

Es un plato tradicional de siempre en muchos lugares de la geografía Española pero también, dependerá de la zona se le conocerá con nombres diferentes, además de hacer guisos muy parecido pero a la vez muy diferentes entre una región y otra.

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