Carne en Salsa y Camagrocs

Como estamos en plena temporada de setas veréis últimamente muchas recetas con ellas , en casa nos encanta ir a la montaña y recolectarlas y como no disfrutarlas en la mesa.
Hoy he preparado una carne magra de cerdo en salsa con estas setas tan maravillosas unas de mis preferidas y la acompaño con una patata hasselback bueno si estáis pensando ver como se prepara no me enrollo mas y vamos a la receta.

Ingredientes:Un kilo de carne magra de cerdo a tacosMedio kilo de camagrocsUna cebolla grandeTres dientes de ajoUn par de tomatesUn vaso de vino blanco Un puñado de almendrasDos hojas de laurelAceite de olivaSal y pimienta

Estas son las que hemos cogido esta semana.

Preparación:Ponemos una cazuela con aceite al fuego y echamos los tacos de carne, el laurel, la sal y la pimienta.Partimos los ajos, la cebolla y los tomates a trozos muy pequeños y reservamos.Trituramos las almendras y reservamos.Cuando empiece a tomar color la carne echamos el ajo, removemos un poco y echamos la cebolla, después las almendras, cuando dore echamos el tomate.Agregamos el vino y dejamos reducir y por ultimo echamos las setas, salteamos unos minutos y listo nuestro plato de carne en salsa y camagrocs, yo lo acompaño con una patata Hasselback, la receta aquí.Que aproveche!!También podeis seguir mis recetas en mi Facebookhttps://www.facebook.com/midiversionenlacocina