Cazuela de arroz con salchichas

Cazuela de arroz con salchichas y vino blanco

Ingredientes:

• 400 gr de arroz
• 5 salchichas grandes alemanas tipo Bratwurst (Lidl)
• Un brick pequeño de tomate frito
• Chorrito de vino blanco
• Un poco de cilantro picado
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• Sal

Preparación:

En la Thermomix introducimos los pimientos y la cebolla. Picamos 5 seg/vel.5.

Rehogamos 7 min/temp.varoma/vel.1.

Si no tenemos Thermomix, simplemente picamos a mano o en cualquier otro utensilio, estos ingredientes, y les hacemos un sofrito.

Una vez finalizado lo volcamos en una cazuela, echamos las salchichas cortadas a rodajas,  el brick de tomate frito, rociamos con el vino blanco, echamos el cilantro picado y un poco de sal, y por último el arroz.

Lo movemos y envolvemos bien, para que los sabores se mezclen.

Dejamos que coja sabor durante unas 2 horas.

Finalizado este tiempo, añadimos el agua (casi 3 veces la medida de arroz) para que quede con liquido y podamos mojar pan, si nos gusta más seco, pues se le echa menos agua.

Removemos y una vez que empieza a hervir, calculamos unos 20-30 minutos hasta que el arroz esté hecho (yo usé arroz Brillante, que no se pasa).

Y a comer……delicioso.

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