Ahora que va a empezar el calorcito, apetecen aperitivos frios. Si además quieres que tenga un toque exótico, el ceviche es el plato que estabas buscando. Ligero y muy sencillito de hacer, será el plato estrella en las reuniones familiares o de amigos.
Source 1 – Source 2
Para preparar un ceviche de primera necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 Caja mediana de camarones chiquitos cocinados y pelados
- 1 cebolla morada picada
- 1 vasito de cilantro picado
- 1 chorrito de keptchup
- El jugo de 4 limas o limones verdes
- El jugo de una naranja
- 1-Aguacate cortado en dados pequeños
- Tabasco
- Sal y pimienta al gusto
Con las manos en la masa
1- Picamos la cebolla morada en trocitos pequeñitos y la ponemos en un recipiente con sal unos 15 minutos
2- Después la enjuagamos con agua fría y en el mismo recipiente la volvemos a colocar mezclándola con el jugo de los cuatro limas y el jugo de naranja. Dejamos que repose otros 15 minutos
3- Una vez pasado el cuarto de hora, mezclamos todos los demás ingredientes en el recipiente
4- Condimenta a tu gusto con tabasco, sal y pimienta
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