Champiñones rellenos

Ingredientes: (14 piezas)
- 14 champiñones
- 5 cucharadas de nata para cocinar
- 3 lonchas de jamón serrano
- 3 lonchas de beicon
- Queso rallado

Elaboración:

Limpiar los champiñones y separar el rabito. 
Primero pasamos por la sartén los champiñones, (no hace falta que estén cocinados del todo). En una sartén sofreír , beicon troceado, los rabos del champiñón y el jamón salado. 
Añadimos nata para cocinar y los trituramos, debe quedar una pasta homogénea y bastante consistente. Los ponemos por encima de los champiñones y añadimos queso rallado por encima. 
Los ponemos en el horno hasta que el queso esté doradito.