Chips de yuca y wasabi

Se acerca el verano y las barbacoas, los días en la piscina y las cenas. Si queréis sorprender con un aperitivo casero y distinto esta es vuestra receta. La yuca está muy buena de por sí, y el wasabi y la mantequilla le dan un toque picante y muy sabroso.Para que la yuca quede en su punto, no debe dorarse demasiado, solo los bordes.
Ingredientes:-1 yuca-1 cucharada de mantequilla-1 cucharadita de wasabi-aceite de girasol1-Pelar y cortar la yuca en rodajas muy finas, con ayuda de una mandolina.2-Derretir la mantequilla y mezclar con el wasabi. Pintar las rodajas de yuca y freirlas con fuego suave. 3-Eliminar el exceso de aceite y salar.