Chistorra con patatas

Ingredientes
Chistorra.
Patatas.
Aceite.

Cortamos unas patatas acanaladas, y  gruesas.

Las cocemos en aceite a muy baja temperatura.

Sacamos el cestillo del aceite,  y ponemos al máximo, cuando este caliente el aceite,  introducimos las patatas y sacamos, dejamos que vuelva el aceite al máximo,  y volvemos a meter las patatas lo hacemos varia veces, hasta que las patatas se doren.

Así vamos a tener unas patatas suflé,  cocidas  por dentro y crujientes por fuera.

Hacemos la chistorra a la plancha,  y presentamos intercalando patatas y chistorra, una tapa que no queda nada en el plato, que se agota rápido.

Espero que os guste besos.
Adita
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