Codillos de ternera en olla presion

Esta receta que elaborado alguna que otra vez. Pero nunca las avía elaborado de ternera. INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:1 puerro2 zanahorias1 cebolla1 tomate entero2 codillos de ternera partidos por la mitadAlbacaOréganoPimienta negraUn vaso de vino blanco½ vaso de agua1 pastilla de caldo de carneELABORACIÓN:Picaremos las verduritas y las añadiremos en la olla a presión. Añadimos un chorrito de aceite y pochamos las verduras. Cuando estén pochadas añadimos las especias, le damos un par de vueltas y añadimos el vino hasta que reduzca. Retiramos de la olla y reservamos las verduritas aparte. Introducimos en la olla los codillos y añadimos por encima el sofrito, el agua y la pastilla de caldo. Ponemos la olla al fuego una media hora. Yo he acompañado estos deliciosos codillos con unas patatas en basadas pasadas un poco por la sartén.