Coliflor 3 delicias

El arroz tres delicias nos gusta.¿Y si le damos una vuelta y en vez de arroz le ponemos coliflor?
Pues el resultado es maravilloso.Además, introducimos un plato totalmente vegetal y sano.
El sabor coliflor no se nota y se lo puedes dar a tus pequeños sin miedo a que protesten.

Ingredientes

• Una coliflor pequeña
• Un puñado de guisantes
• Un puñado de maíz de lata
• 200 g. de langostinos o gambas cocidos 
• Una zanahoria
• Dos huevos
• Salsa de soja
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación en Thermomix

1. Separa las flores y corta casi todo el tronco.Lava y seca.
2. Tritura 4 segundos velocidad 2.
3. Cuece 5 minutos, 90 º,giro inverso junto a los guisantes, el maíz y la zanahoria cortada a cuadraditos.
4. Haz una tortilla francesa de dos huevos y córtala en trocitos.
5. Lleva a una sartén y saltea,añade sal y salsa de soja.
6. Integra los langostinos troceados y mezcla muy bien.

Preparación tradicional

1. Separa las flores de la coliflor y corta casi todo el tronco.Lava y seca.
2. Pícala de manera que quede como granos de arroz,también puedes rallarla.
3. Corta la zanahoria en trocitos y cuécela unos minutos.
4. Añade los guisantes y cuécelos un minuto.
5. Escurre todo.
6. Haz la tortilla francesa y córtala en trocitos.
7. Pela y corta los langostinos también en trozos.
8. Saltea todos los ingredientes en una sartén ; añade salsa de soja y mezcla muy bien.
9. Sirve templado o frío.