Coliflor con refrito de ajos y guindilla

Hoy os queremos enseñar cómo cocinar la coliflor de una manera diferente para aquellos que no les gustan mucho las verduras.

Los ingredientes que necesitamos son:

• 1 coliflor
• 1 patata
• Vinagre
• Ajo
• Pimienta de cayena
• Aceite de oliva
• Sal

Comenzamos separando la coliflor en pequeños ramitos con la ayuda de un cuchillo y colocándola en un bolLa cubrimos con agua y un chorrito de vinagre y la dejamos en remojo unos minutos, para quitar todas las impurezas y bichitos que pueda tener. Después la aclaramos con abundante agua fresca.Pelamos la patata.  
Introducimos la coliflor junto con la patata "chascada" en la olla express. Cubrimos con agua y echamos sal. La tenemos unos 5 minutos al mínimo después de que el regulador de presión haya subido al máximo.
Cortamos los ajos en laminas.
Añadimos aceite a la sartén.
Incorporamos los ajos. 
Añadimos la cayena, dependiendo de cuánto nos guste el picante podremos mayor o menor cantidad de guindillas.Cuando los ajos estén doraditos añadimos la coliflor y la patatas previamente escurridas.
Este punto es opcional, si nos gusta mucho el picante añadiremos un poco de pimentón picante. 
Y ya tenemos nuestro plato de verduras preparado.
¡Buen provecho!