Coliflor rebozada

Hay mucha gente a la que no le gusta la coliflor o tienen problemas para dársela a los niños y una buena forma de que la prueben es rebozarla.Como vais a ver es muy sencilla de preparar con un rebozado ligero pero muy apetecible.INGREDIENTES (4-6 personas):- 1 coliflor- Harina- Huevo- Aceite de oliva PREPARACIÓN:Lo primero será cortar los ramilletes y lavarlos bien.A continuación cocemos la coliflor. A mi me gusta hacerlo en la olla a presión. Así huele menos la cocina y se hace muy rápido. Para que quede bien únicamente la dejo subir los dos anillos y la apago.Dejo que la coliflor se temple y a continuación pasamos los ramilletes por harina y huevo.Freímos en una sartén con aceite de oliva y sacamos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.Podemos acompañarla de un poco de mayonesa o ali oli, una ensalada o un chorro de limón por encima.Una manera más de preparar esta verdura tan sana y económica.¿Os animáis a probar?