Cómo hacer ternera guisada

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica y apetecible que te encantara.
De una vez echo de un día para otro queda muy rico y muy especial ya que tiene mas sabor.
Es un guiso muy rico y completo, es muy importante que elijas una carne para guisar tierna como la  garreta de ternera.
Esta carne es gelatinosa y da un sabor muy rico.
Ya sabes si necesitas comentarme algo no lo dudes.

60 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes

• 350 gramos de ternera
• 4 patatas medianas
• 2 zanahorias
• 100 gramos de champiñones
• 1 cebolla
• 100 gramos de tomate natural
• 3 dientes de ajo
• 250 ml de caldo de carne
• 100 ml de vino blanco
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón rojo dulce
• 1 litro de agua
• sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración
En una cazuela echa el aceite cuando este caliente añade la ternera a tacos medianos.
La sofríes bien y cuando este dorada le añades la cebolla picada y ajo.
La zanahorias picadas, los champiñones laminados y las especias.
Lo dejas 4 minutos sofriendo y añades el vino blanco y lo dejas 3 minutos reduciendo.
Ahora el pimentón y lo sofríes 1 minuto y el tomate 2 vueltas y ya las patatas a tacos.
Le das una vuelta y le echas el caldo y el agua y que hierva 40 minutos.
Échale sal al gusto al final ya que el caldo contiene sal.
Ya lo tienes listo a disfrutarlo.
Consejero

• La ternera tiene que ser tierna como la garreta..
• El vino blanco que sea suave..