Cómo montar claras de huevo a punto de nieve fácilmente (con vídeo)

Por Recetasonline

Montar claras a punto de nieve a mano - Recetas de cocina RECETASonline
Hoy os dejo este vídeo de un truco de cocina con el aprenderemos cómo montar claras de huevo a punto de nieve muy rápidamente y a mano.

No necesitamos la ayuda de robots de cocina o batidoras de varillas para hacerlo fácilmente en casa.

Este es el vídeo del truco de cocina en el que podéis ver cómo montar claras de huevo a punto de nieve:

Como habéis visto con la ayuda de un poco de bicarbonato sódico montamos las claras con mucha facilidad y además nos aguantan muy bien posteriormente si lo queremos usar para confeccionar cualquier receta de cocina como un merengue o cualquier tipo de bizcocho.

Este truco de cocina nos lo enseñó el gran cocinero suizo Denis Martin durante uno de los talleres de Lo mejor de la gastronomía a los que asistí hace un par de meses…

Espero que os haya gustado y sobre todo que os resulte de utilidad este truco de cocina.

Un saludo