Como nos ayuda el nabo

El nabo es de color blanco o morado, esta planta llega a crecer entre 0.5 m y 1.30 m , la raíz es redondeada, carnosa y en forma de globo que contiene raíces absorbentes, sus hojas son de color verde llamativo y su largo es de 30 a 50 cm, el racimo de flores es de color amarillo y tiene de largo de 10 a 30 cm. Contiene vitamina C, E, K, B6; minerales como potasio, cobre, magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio, selenio, fósforo y manganeso, posee también una gran cantidad de glucosinalatos. COMO NOS AYUDA EL NABO: • El nabo al poseer el mineral antioxidante, que ayuda al sistema inmune, protege las células externas y retarda el envejecimiento. • El nabo mejora la apariencia de las uñas, la piel y el cabello. • El nabo es un alimento recomendado para purificar la sangre para aquellas personas que sufren de edemas, várices, y retención de líquidos. • Suele prepararse caldo de nabo como expectorante si tienes bronquitis, asma y tos. • Se recomienda el jugo de nabos en caso de hemorragias uterinas. • Toma dos veces al día sopa de nabo si tuvieses inflamaciones en los intestinos. • Prepara el nabo cocido y colado, para la picazón y sabañones. 
A continuación una receta de sopa de nabo: Ingredientes: - 1 pisca de nuez moscada. - 6 tazas de agua. - 2 cucharas de harina. - 2 cucharadas de aceite de oliva. - 1 kg de nabo fresco. - Sal al gusto. Preparación: - Cortar los nabos en rodajas. - En una olla dorar la harina con el aceite a fuego lento durante un par de minutos. - Añadir los demás ingredientes (la nuez moscada, la sal al gusto, los nabos y el agua). - Cocinar a fuego medio tapado durante 45 minutos. - Mezclar la sopa hasta que tenga una consistencia regular. - Cocer durante 10 minutos más a fuego lento, moviendo a cada rato. - Servir y decorarlo con pimienta y/o perejil fresco.
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