“Compartir es aprender y evolucionar”

Silvia es la autora que se esconde tras los platos de Chup, chup, chup. “Recetas para todos los días ‘aquí y ahora’” es la frase elegida para describrir a su blog en su bio de Facebook. No le falta razón, ya que al leer su bitácora descubrimos ideas fáciles, divertidas y sabrosas que van más allá de los fogones. Igualmente destaca su apartado dedicado a la cuina catalana.

Para conocer más a fondo a Silvia, podéis leer sus respuestas a nuestro Cuestionario Cocinista.

¿Qué no puede faltar en tu cocina?

Uy, pues no puede faltar una larga lista, pero son indispensables las hierbas aromáticas y el aceite de oliva. Sin ellos sentiría que me falta el aire, que mi cocina no huele a mi cocina…

¿Dulce o salado?

Salado. Más salado que dulce, aunque últimamente estoy haciendo mis pinitos en lo dulce y estoy encantada de la vida, pero prefiero lo salado y el pan.

¿Podrías vivir sin cocinar?

Diría que no. Se me haría muy cuesta arriba. Desde siempre he estado en la cocina, he crecido cocinando y aprendiendo de la familia y amigos.

¿Qué prepararías ante una visita inesperada?

Si es en plan rápido: Pan con tomate y una buena tortilla, como es lógico de lo que tuviera en la nevera ese mismo día. O un par de huevos fritos con patatas fritas. Aunque siempre tengo reservas en el congelador. Hoy en día es fácil congelar escalibada, samfaina o algún guiso sustancioso… A golpe de micro, el asunto se soluciona rápido.

Si pudieras elegir una receta, de las que has publicado en tu blog, ¿cuál sería?

Muchas, la verdad, pero una de las que más cariño le tengo es el Vinagre de cerezas con pimienta negra y el pavo relleno de Navidad.

¿Te han conquistado por el estómago?

A mí sí. Dame bien de comer y me tienes en el bote.

¿Una canción para cocinar?

La música me encanta, no podría vivir si ella. Cuando cocino suelo escuchar música Rock de los 80 y 90, muy variada. También soy aficionada a poner la radio. Me acompaña mucho y oigo emisoras como  Rock FM o similares.

¿Con quién te gustaría compartir cocina?

La verdad es que con muchas personas. Con Carme Ruscalleda, me encantaría.

¿En qué película te infiltrarías para probar su comida?

Me muero por probar los “Tomates verdes fritos”. Están en mi lista de “recetas pendientes”.

¿Con quién te gustaría compartir mesa?

Con amigos blogueros, del mundo de la cocina y de las manualidades. Compartir es aprender y evolucionar.

¿A qué país viajarías para probar su gastronomía?

A cualquier país asiático. Me encantaría aprender muchas cosas nuevas y desconozco un montón.