Cookie Shot Glass( Chupitos de Galleta)

Quien no conoce a Dominique Ansel, creador del famoso Cronut que tanto éxito está teniendo en NY. Ahora ha lanzado Cookie Shot Glass, una galleta con forma a vaso y que aguanta cualquier líquido. Así luego de beber lo podemos comer!! Simplemente divertido y original.
Si queremos hacerlo en casa necesitaremos lo siguiente:
. Moldes pequeños individuales tipo los que se usan para flanes
. Masa de galletas con chips de chocolate que sea resistente





DIY Cookie Shot Glass ( Masa)

. taza de mantequilla a temperatura ambiente. 1/3 taza de azúcar
. 1/3 taza de azúcar moreno
. 1 huevo
. 2 cucharadas de vainilla
. 2 tazas 1/2 de harina
. pizca de sal
. 1 taza 1/2 de gotas de chocolate
. chocolate fondant
Procedimiento

1.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema suave.
2. Agregar el huevo batido con la sal y la vainilla.
3. Incorporar la harina y las gotas de chocolate.
4. Unir hasta formar una bola y dejar en la nevera como mínimo 1 hora.
5. Pasado ese tiempo forrar por dentro los moldes individuales y hornear durante unos 20 minutos a unos 190 grados.
6. Dejar enfriar por completo y luego pintar por dentro con chocolate ( dos veces). Dejar que el chocolate se endurezca.

Consejos:
La masa antes de ir al horno debe de estar bien fría para que no se deforme. Por eso es aconsejable que una vez que tengamos la masa en los correspondientes moldes la enfriemos durante unos 30 minutos para luego hornear.