Corona salada de pizza de bacon

Hoy traigo una corona salada de pizza de bacon, perfecta para una cena con los amigos o la familia. Crujiente por fuera y cremosa por dentro, ¡Deliciosa!

Traigo esta corona para el reto Desafío en la cocina que propuso hacer una corona salada para celebrar su 4º aniversario. 

Ingredientes:270 g de harina 115 g de agua templada1/2 sobre de levadura10 g de aceite4 g de sal1/2 tarro de tomate fritooréganolonchas de queso de cabralonchas de bacon

Elaboración:
Añadir a la thermomix la harina, el agua, el aceite, la levadura, la sal y el agua.

Luego echar el orégano. Poner la opción de la espiga que es amasar, dejarlo hasta que veas que la masa se despega de las paredes.

Ponerla sobre un papel de horno enharinado. Meterlo al horno precalentado a 50º y luego apagado, para que leve. Coger un trozo y separarlo, que con ello haremos una tapa.

Con un rodillo extender la masa. Con el rodillo ir tirando hacia ti con el rodillo y luego ir moviendo el papel del horno, hasta que quede extendido con forma rectangular, más o menos.


Pintar de tomate frito el rollo.

Luego poner lonchas de queso.

Poner mucho bacon para cubrir el queso.

Luego ir enrollando el rollo con ayuda del papel de horno.

Como quedará fuera parte del bacon y tomate, hacer con el trozo de masa que habíamos guardado una tira finita, y colocarla por encima para tapar el relleno.

Hacer unos cortes y enrollar la corona.


Meter al horno durante 40 minutos a 190, si ves que no está del todo dorada ponerlo a 220 º durante 5 minutos más.

Quizás no es muy bonita, es la primera corona que hago, pero desde luego estaba simplemente deliciosa. Si queréis ver más recetas de coronas del reto podéis verla aquí.